Yaprak buz makinesinin hangi endüstriler için uygun olduğunu bilmeyen birçok müşteri olmalıdır.Bugün sizlere Icesnow buz makinemizin uygulama alanını tanıtacağız.
1. Süt üretimi
Yoğurt üretiminin fermantasyon sürecinde, yoğurdun fermantasyon süresini, sıcaklığını ve nemini kontrol etmek ve yoğurdun aktif biyolojik faktörlerini korumak için yapay sıcaklık kontrollü fermantasyon (soğutma ile sıcaklığın normal fermantasyon sıcaklığının altında yapay olarak kontrol edilmesi) ile istenilen kalite elde edilir. ).Yeterince temiz yaprak buz eklemek iyi bir tedavi yöntemidir.
2. Kümes hayvanları işleme
İnsanların yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle birlikte, gıda hijyeni gereklilikleri giderek daha katı hale geliyor.Özellikle gıda ihracatı yapan şirketler için, her üretim bağlantısı için katı gereklilikler vardır.Devlet, spiral ön soğutma tankındaki su sıcaklığının 0 °C ile 4 °C arasında kontrol edilmesini şart koşuyor. Su sıcaklığını soğutmak için yalnızca su soğutucu kullanılırsa, ulusal gereklilikleri karşılamayacaktır.Bu nedenle, fiili üretim sürecinde, su sıcaklığını kontrol etmek için spiral ön soğutma tankına büyük miktarda yaprak buz eklenmelidir.
3. Meyve ve sebzelerin muhafazası
Kimyasal sentetik koruyucuların gıda güvenliğinin giderek daha fazla sorgulandığı günümüzde meyve, sebze, et ve diğer gıdaların saklanması ve ısıda muhafazası, doğal kalitesinin korunması, gıda güvenliğinin sağlanması, uygun ve düşük enerji ile depolanması giderek fiziksel yöntemlere yönelmektedir.Fiziksel koruma yöntemleri (doğal soğuk kaynak ve ıslak soğuk depolama gibi) bu gelişme eğilimine uyum sağlamakta ve insanlar tarafından giderek tanınmakta ve değer verilmektedir.Islak soğutma sistemi, buz yapmak ve soğutma kapasitesini biriktirmek için Icesnow buz makinesini kullanma yöntemidir.Bu yöntemde düşük sıcaklıkta buzlu su elde edilir, karışım ısı eşanjöründen geçirilir, buzlu su ile depodaki hava arasında ısı ve kütle transferi yapılır, meyve ve sebzelerin soğutulması için donma sıcaklığına yakın yüksek nemli hava elde edilir.Meyve ve sebzeler hızlı bir şekilde saklama sıcaklığına kadar soğutulabilir ve daha sonra bu sıcaklıkta tutulabilir.Aynı zamanda ozonun sinerjik etkisi ile birleştiğinde düşük sıcaklık ve yüksek nem ortamında meyve ve sebzeler küflenmeden zarar görmez.
4. Bira endüstrisi
Şarap yapımının fermantasyon sürecinde, biyokimyasal reaksiyon nedeniyle sıcaklık sürekli yükselecektir.Fermantasyon sıcaklığını ve süresini kontrol etmek, mayanın biyolojik aktivitesini sürdürmek ve mikroorganizma olmayanların stabilitesini artırmak için uygun miktarda temiz yaprak buz eklemek etkili bir tedavi yöntemidir.
5. Ekmek ve bisküvi işleme
Ekmek ve bisküvi yapım sürecinde sürtünmeden kaynaklanan sıcaklık artışı unun inaktivasyonuna ve glütenin azalmasına neden olacak bu da ekmek ve bisküvi kalitesini etkileyecektir.Kremayı iki kez karıştırırken veya uygularken, fermantasyonu önlemek için hızlı soğutmak için buz kullanabilirsiniz.Ürün kalitesinden emin olmak için sıcaklığı ayarlamak üzere uygun miktarda temiz taneli buz kullanın.
6. Su ürünleri işleme
İnsanların yaşam standartlarının sürekli iyileştirilmesi ve ihracat işleme endüstrisinin hızlı gelişimi ile deniz ürünlerinin iç kalitesine yönelik gereksinimler artmaktadır.Buzun özel fiziksel özelliklerinden dolayı (yalnızca yeterli su sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sıcaklığı da düşürür), buz derin deniz balıkçılığı alanında yaygın olarak kullanılmaktadır.Mekanik soğutma sistemi ne kadar gelişirse gelişsin, sadece düşük sıcaklık sağlayabilir, nemli ortam sağlayamaz.Mekanik dondurma sisteminin havayla kurutulması, kurutulması ve hatta balık yüzeyinin dondurulması çok kolaydır, bu da deniz ürünlerinin tazeliğinin azalmasına neden olur.Yaprak buz, ideal bir soğutma ortamı sağlayabilir ve deniz ürünlerini ideal bir ıslak durumda tutabilir; bu, yalnızca deniz ürünlerinin bozulmasını ve çürümesini engellemekle kalmaz, aynı zamanda deniz ürünlerinin kurumasını ve donmasını da önler.Erimiş buzlu su ayrıca deniz ürünlerinin yüzeyini temizleyebilir, deniz ürünlerinin yaydığı bakterileri ve kendine özgü kokuları giderebilir ve ideal taze tutma etkisine ulaşabilir.Bu nedenle, deniz balıkçılığının avlanmasında, depolanmasında, taşınmasında ve işlenmesinde büyük miktarda buz kullanılmaktadır.
7. Et işleme
Yaprak buz, sosis ve jambon üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.Sosis karıştırma ve karıştırma işleminde, yüksek hızlı dönen haddeleme tamburu ile malzemeler arasındaki sürtünmeden kaynaklanan yüksek sıcaklık, yalnızca bakteri üremesini teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda etin rengini ve tadını da değiştirir, aynı zamanda yağ gidermeye de yol açar ( Yağlı etlerin erimesi), üretilen sucukta aşırı bakteri oluşmasına, soluk renkli, sert ve yağlı bir tada neden olur.Yaprak buz, sosisin içeriğine karıştırıldığında, hızlı bir şekilde soğutularak ideal konsantrasyona ulaşabilir, ürünün rengini ve tadını koruyabilir, yağdan arındırılmayı önleyebilir ve hijyen standardını iyileştirebilir.
8. Süpermarket koruması
Buz, süpermarketlerde taze deniz ürünleri ve etin korunmasında ve teşhirinde yaygın olarak kullanılmaktadır.Buz tabakasının yüzeyi kuru ve pürüzsüz olduğundan, alt deniz ürünlerinin hava geçirgenliğini korumak, ürünün orijinal lezzetini sağlamak ve ürün kaybını önlemek için balığın yüzeyini çizmeyecektir. dehidrasyon ve hipoksiye neden olur.
9. Biyofarmasötik ve laboratuvar soğutması
Biyofarmasötik ve laboratuvar soğutma sürecinde, reaksiyon sıcaklığını kontrol etmek ve biyolojik aktiviteyi sürdürmek için, ilaçların ve deneysel ürünlerin sıcaklığını kontrol etmek ve kalitelerini sağlamak için buz eklemek gerekir.
10. Deniz balıkçılığı
Deniz suyu buz kırıcı paslanmaz çelikten, korozyon önleyici alüminyum alaşımdan, özel yüzey işleme alaşımından ve freon soğutucudan yapılmıştır.Az parça kaybı ile dayanıklı bir tasarıma sahiptir ve uzun süreli sürekli çalışmaya uygundur.Deniz suyundan bağımsız olarak her yerde buz yapabilen özel bir silindir kullanılır.Limandan ağır buz yüklemeye kıyasla, deniz suyunun balık tutma alanında buz yapmak için doğrudan kullanılması, gemilerin yükleme kapasitesini azaltabilir ve yakıt maliyetlerinden önemli ölçüde tasarruf sağlayabilir.Yeni modelimiz, taşma olmadan su sirkülasyonunu sağlayabilen ve normal olarak kullanılabilen sallama açısını 35 derece içinde yapar.Bu buz kırıcı küçük bir alanı kaplar ve düşük gürültüye sahiptir.Kabin içine monte edilebilir.Kullanılan buz miktarına göre gerekli model seçilebilir.
Gönderim zamanı: Ekim-09-2021